ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΖΕΑ ( ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ )

Τυροπιτάκια με γιαούρτι και ζέα  (ζύμη κουρού)

Υλικά

500γρ αλεύρι ζέας

250γρ γιαούρτι στραγγιστό ( ένα κεσεδάκι)

250γρ βιτάμ (το βιτάμ πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου)ή ελαιόλαδο

1  μπέικιν πάουντερ

Ελάχιστο αλάτι και ζάχαρη

 Εκτέλεση

Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε το αλεύρι ζέας με το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι ( ή το βιτάμ ) και το γιαούρτι, προσθέτουμε  στη μύτη του κουταλιού αλάτι και άλλο τόσο ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη μας. Αφού έχουμε ετοιμάσει τη ζύμη, ανοίγουμε με τα χέρια μας μικρές φωλιές και τις γεμίζουμε με τυρί φέτα, γκούντα, γραβιέρα ή ζαμπόν τυρί ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη μας. Κλείνουμε τις φωλιές με τα δάχτυλα μας ή αν έχουμε ροδέλα τους δίνουμε ένα καλύτερο σχήμα στο τελείωμα τους. Τοποθετούμε τα πιτάκια μας σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 200 βαθμούς κελσίου μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία.
  
ΓΙΑ ΕΠΙΛΕΟΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 6972390541

Κέικ καρότου με ζέα

ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑ

Υλικά:

-2  ½ κούπες αλεύρι ζέας

-1 κούπα λάδι καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο

-5 αυγά

-2 κούπες μαύρη ζάχαρη

-1 μπέικιν πάουντερ

-1 κούπα καρότο τριμμένο

-Λίγο κονιάκ

(μετράμε πάντα με το ίδιο μέγεθος κούπας)

Εκτέλεση:

Χτυπάμε με το μίξερ σε ένα  μπωλ τη ζάχαρη με το λάδι και έπειτα προσθέτουμε τα αυγά. Αφού τα χτυπήσουμε με το μίξερ για λίγο ρίχνουμε το μπέικιν , το καρότο , το κονιάκ και τέλος το αλεύρι ζέα. Τοποθετούμε τη ζύμη σε δυο φόρμες μακρόστενες βουτυρωμένες και αλευρωμένες ή σε στρογγυλό ταψί.  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους180 βαθμούς κελσίου για μια ώρα περίπου σε πάνω κάτω αντιστάσεις. Καλή επιτυχία.

ΓΙΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 6972390541

ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ

                       ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 10 κρέπες )

3 αυγά

500 γρ γάλα

250 γρ αλεύρι ζέας

1 ½ κουτάλι της σούπας βιτάμ

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε με μίξερ το γάλα και τα αυγά μέσα σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ζέας, το μπέικιν , το βιτάμ και ανακατεύουμε καλά για ακόμα μερικά λεπτά. Έπειτα φτιάχνουμε τις κρέπες μας είτε σε αντικολλητικό τηγάνι είτε σε κρεπιέρα. Συνοδεύουμε τις κρέπες σύμφωνα με τις επιθυμίες μας π.χ με ζαμπόν, τυρί, κρέμα σοκολάτας, μπισκότα, φρούτα, μέλι  κ.τ.λ.

ΓΙΑ ΕΠΙΠΛΕOΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΜΗΝ ΔΙΣΤΑΣΕΤΕ ΝΑ ΤΗΛΕΦΩΝΗΣΕΤΕ.
ΤΗΛ.6972390541