Δευτέρα 30 Σεπτεμβρίου 2019

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΖΕΑΣ


ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΖΕΑΣ

400 gr  ελαιόλαδο
250 gr  χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα πορτοκαλιού
350 gr ζάχαρη
1 ποτηράκι κρασιού κονιάκ
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού σόδα
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1200 gr αλεύρι ζέας
Σουσάμι προαιρετικά


Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, την ζάχαρη, την κανέλα, το ξύσμα, το κονιάκ, το μπέικιν και τον χυμό πορτοκαλιού αφού έχουμε διαλύσει την σόδα σε αυτόν.(Το σουσάμι το ρίχνουμε είτε  μέσα στην ζύμη είτε πάνω στα κουλουράκια μας αφού τα πλάσουμε) Ανακατεύουμε  με το χέρι ή το σύρμα μέχρι να  λιώσει η ζάχαρη. Τέλος  προσθέτουμε το αλεύρι ζέας και ζυμώνουμε, πλάθουμε τα κουλουράκια μας και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου στον αέρα για 20 λεπτά .


Καλή επιτυχία!!!!!




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου